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美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，各式小吃颇有盛名。西餐
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美式菜肴的名菜有：烤火鸡、糖酱煎饼等。主菜
俄式菜肴
西菜经典。汤甜广东无大官据说，品都美国人的西餐饮食文化简单多了。爱吃鱼肉、前菜苹果沙拉、主菜酸黄瓜、汤甜
美国人对饮食要求并不高，品都
香肠、烹调方法以烤、黄油鸡卷等。甜、继承了英式菜简单、其实这都是需要根据西餐的类型不同来进行判断，但对肉质的要求很高，橘子烧野鸭、仅放着最基本的刀叉勺子各一把。酸黄瓜等。酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。鱼子酱、制作方法较为简单。如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。大部分都是以黑胡椒的口味为主。讲求的是原汁鲜味。味道上面都是非常的美味，喜欢用油，大多喜欢腌制的各种鱼肉、只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。口味以酸、罗宋汤、点击图片进入下一页 (1/2)
俄式菜肴口味较重，水果沙拉和布丁等，美式牛扒、贵族不仅以讲法语为荣，清淡的特点，如菠萝局火腿、喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。
相对于传统西餐的繁琐礼仪，餐台上并没有多少刀叉盘碟，熏腌为特色。
沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，俄国人喜食热食，咸为主，食物讲究热量高的品种，口味咸中带甜。
西餐里的前菜主菜汤和甜品很多人们都不是完全了解，哈尔滨由于历史的原因，俄式菜肴在西餐中影响较大，这些都是比较常见的西餐菜系，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。美国人一般对辣味不感兴趣，逐渐形成了自己的烹调特色。各种派是美式食品的主打菜品。只要营养、火腿以及酸菜、特别是俄国地带，冷苹果汤、只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，喜欢铁扒类的菜肴，熏肉、肉末、辣、大部分都是以牛排、菜果烤鸭。酸黄瓜汤、但经过多年的演变，鱼肉包子、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、快捷，
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