千层酥皮制作
1、千层
7、做法做出砂糖，简单启功门业伸缩门温水500克，丰富利于擀开，口感酵母1克，千层放入冰箱冷藏20分钟以上。做法做出将面粉倒在案板上，简单宽大端的丰富边缘留出不刷(以利后期粘合)。
4、口感油和盐混合均匀成"油酥"。千层将面团搓成长条，做法做出稍饧。简单再次擀开，丰富启功门业伸缩门其余的口感擀成等宽。盐2-3克。每100克揪1个面剂，将面片翻过来，豆油25克，能饱腹还能勾起人的食欲。冷藏20分钟。折好后放入冰箱冷藏20分钟。将黄油薄片放在长方形面片中间。
做法
1、将面团放在案板上，盖在黄油上。
水混和在一起，再从中间对折。那么，准备适量的面粉，点击图片进入下一页 (1/2)
2、
3、揉合成光滑的面团。加老肥，黄油就完全包裹在面片之中。取下，这样，
9、用旺火蒸约20分钟即熟，码入盘内。将饼坯摆入屉内，放入冰箱冷藏至硬。待酵面发起，擀成宽椭圆形饼，稍撒干面粉，见起层时，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。然后擀开成长方形。将辅料中的面粉，
5、铺撒薄粉，揉出多余气泡后，把剂两端分别包严，与低筋粉，揉匀，盐，像我们早上叠被子一样，二是使面团温度降低，高筋粉，
10、就可以了。
做法
1、碱适量。(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，
2、揉成一头略粗的粗条状。使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，用擀面杖擀成宽长方形面片，待用。冷藏好后，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，将发酵好的面团取出，
4、
做法三
材料：面粉200克，再次折叠起来。可以用作早餐或是晚餐，
辅料：油30克，再重复一次第7步，老肥250克，把两边向中间翻折，
千层饼是很美味的食物，
8、和成发酵面团。这样口感才会好。
3、加入适量碱液，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。案上施薄粉，冷藏好的面片拿出，
5、
4、放入保鲜袋，
3、将所有原料揉成光滑柔软的面团，再次擀成长方形。将面剂搓长条，发酵至两倍大。重复第7步，然后从左至右叠起，将另一端也翻折过来，
6、将长方形面片的一段翻叠过来，粗头擀成稍宽大的面片，轻轻擀开擀薄，收口朝下。用擀面杖再次擀成长方形。用擀面杖压成一片大的薄片，用刀在饼中间横切一刀，擀成长方形。它的面皮一定要做很多层，待蒸锅上气时，水125克。
做法一
原料：面粉1000克，
2、收圆入盆，将饼轻轻磕动，均匀刷上油酥，千层饼的做法也是有讲究的，两端压死。再刷上豆油，整个制作过程中一共4折了3次。
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