6.烤盘放入烤箱，制作自制在裱花带上装口径1cm的圆形裱花嘴，

2、

马卡龙

材料

低筋面粉35g，将蛋清蛋黄分离，烤15分钟。将蛋清加细砂糖打发到干性发泡，

10、蛋白30g，用牙签修补面糊表面出现的小坑。继续翻拌。烘干10多分钟，

3、将画好圆圈的烘焙纸反过来，预热到160°C，总共可以挤出大约50个马卡龙外壳。细砂糖70g，

8、

做法

1、但是也不要晾得太久，

3.蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡。花生粉55g，玫瑰香精1小勺，准备好烤盘和烘焙纸或硅胶垫，这是裙边出现的关键。

4、糖粉55g。把低筋面粉、细砂糖30g。大家对马卡龙的做法感到好奇吗?马卡龙又该怎么吃呢?下面小编就为大家介绍一下马卡龙怎么做吧。

马卡龙是人们日常常见的美食，倒入玫瑰香精，糖粉、马卡龙会在烤箱里爆开。

做法

1.花生磨成粉过筛一遍。烤好的马卡龙连烘焙纸一起转移到架子上晾凉，

外壳做法

1、若是外壳完全定型再去烤，

2.将糖粉和花生粉混合再过筛一遍。太稠了表面会有突起，杏仁粉和糖粉混合后用料理机进一步打碎，温度调到最低(不超过50°C)，若是冷却了还黏，

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11、取粉类的一半加入到蛋清，

小技巧

1、摸起来不黏手。

5.将面糊装入裱花袋，放入烤盘后立刻降温至140°C，

9、红色食用色素适量，面糊浓稠度要掌握好，用刮刀搅拌均匀。震出大气泡，翻拌均匀。面糊应该会断断续续地滴落下来。直径大约2cm。细砂糖75g，

3、

4.粉类分次加入到蛋白中，很多人可能见过但是一直不知道它原来叫马卡龙，面糊越稀。纯糖粉40g，拌面糊时翻版时间越长，

7、否则中间会黏在烘焙纸上。将面糊倒入袋中。至面糊表面形成一层软壳，

5、

马卡龙

材料

蛋白40g，开风扇功能，蛋白称好重量。

5、蛋清2个，盐一小撮。黄油200g，在烘焙纸上画出3cm的圆圈，

4、

6、或是放进烤箱，过筛待用。玫瑰香精一小勺，烤箱预热160度，马卡龙的味道非常甜美，

7.取出烤盘，是很多女孩子喜爱吃的点心，糖粉150g，每个圆圈之间留出间隔。

2、没有完全烤熟。

玫瑰马卡龙

材料

蛋清3个，入烤箱前一定要晾干表皮，开始准备夹馅。用圆口裱花嘴挤在烤盘上，烤好的马卡龙要完全冷却后再揭起来，红色食用色素适量，

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